O bolo rústico ou naked cake é um dos bolos mais requisitados nos últimos tempos. Ele se popularizou por ser um bolo diferente dos demais. Logo de início ele foi muito usado em festas rústicas, ao ar livre e ocasiões mais simples, mas com o tempo esse bolo foi se adequando e hoje já se encaixa em muitos estilos e comemorações.
A marca registrada desse bolo são as camadas de massa-recheio-massa que ficam aparentes na maioria das montagens, sendo essa a sua ideia inicial, que também já teve várias modificações, afinal o que mais queremos é um bolo que se adeque ao nosso estilo e à mesa de doces, seja ele um bolo totalmente rústico ou até mesmo um bolo espatulado.
Seja para casamentos, aniversários, chás de cozinha ou algum outro tipo de comemoração, você vai encontrar o bolo rústico ideal para você. Confira nesse post as melhores ideias reunidas em um único lugar:
Modelos, fotos e ideias de Bolo Rústico
Simples
O bolo rústico simples é muito versátil, pois ele pode ser feito sem exigir muita técnica e conhecimentos de confeitaria. Opte por usar flores e muitas frutas, assim seu bolo fica simples, fácil de fazer e ainda assim muito bem apresentado.
Ideia de bolo rústico servido em cima de um tronco de árvore, esse bolo é de massa de chocolate coberto parcialmente com chantilly, deixando à mostra algumas camadas. A decoração é feita com rosas e suculentas.
Bolo simples e quadrado, coberto com chantilly e enfeitado com algumas plantas, dando o constraste do branco e do verde.
Um bolo rústico com camadas totalmente aparentes, no recheio podemos ver várias frutas vermelhas que também foram usadas na decoração junto com pequenas rosas.
Bolo rústico de chocolate com recheio de frutas vermelhas e glacê, a finalização conta com uma calda de chocolate brilhante e bem feita derramada sobre o bolo.
Com Flores
Um dos mais clássicos é o bolo rústico com flores, nesses exemplos você vai encontrar uma variedade de flores, composições e cores para se inspirar.
Combine as cores das flores com a paleta da festa e se a sua opção for destacar as flores, deixe o bolo com uma cobertura leve e neutra, assim as cores vão aparecer e chamar mais a atenção dos seus convidados.
Bolo rústico com um único andar e várias flores delicadas no topo, ideal para comemorações em casa.
Ideia de bolo com três andares coberto parcialmente com chantilly. O destaque desse bolo fica por conta dos efeitos dourados, as flores e as amoras no topo e entre os andares.
Bolo rústico simples com uma cobertura azul claro e rosas no topo, ideia simples e original.
Esse bolo é diferente pelos detalhes em renda dispostos nos andares, trazendo um aspecto mais romântico.
Um bolo rústico de massa e chantilly de chocolate, no topo a decoração com flores e um macaron também feito de chocolate.
Casamento
O bolo rústico se adequa facilmente a festas de casamentos sofisticadas, rústicas, clássicas, ao ar livre ou durante o dia por exemplo.
Fique atenta a cartela de cores da decoração, ao tipo de topo de bolo de casamento que você vai escolher e use a sua criatividade para deixar a mesa dos doces ainda mais linda e encantadora do jeito que um casamento merece.
Ideia de bolo de casamento rústico com massa branca, recheio de chantilly, enfeitado com a flor popularmente conhecida como mosquitinho. No topo temos dois passarinhos simbolizando um casal, os dizeres podem ser feitos conforme o seu casamento.
Um bolo com uma ideia diferente. Esse bolo é coberto com chantilly e tem o desenho de um coração com as iniciais dos noivos dentro, imitando um tronco de árvore.
Bolo rústico confeitado de um modo em que as camadas ficam aparentes, decorado com frutas vermelhas, a flor popularmente conhecida como mosquitinho e açúcar de confeiteiro. No topo temos algumas bandeirinhas.
Bolo rústico em cima de um tronco de árvore. O bolo é coberto com chantilly em tons de azul degradê e branco, topo temos um casal de noivos.
Um bolo de casamento simples, que pode ser servido se você optar por uma pequena cerimônia para a família e amigos íntimos. A massa do bolo é branca, com um recheio e várias frutas vermelhas. No topo um casal de pombinhos.
Ideia de bolo de casamento rústico com flores e frutas vermelhas, o topo é composto por um casal de noivinhos e dois cachorros. O bolo é de massa branca e tem três recheios diferentes, chocolate, creme inglês e doce de leite.
Bolo de casamento com orquídeas na decoração e um topo de bolo com um casal feito em madeira.
Aniversário
O bolo rústico também é uma grande aposta em aniversários. Aposte nas cores e em um topo de bolo que simbolize o seu momento atual, que tenha alguma frase ou palavra marcante ou o seu próprio nome. Deixando assim o bolo de aniversário com uma marca mais íntima e personalizada.
Bolo rústico coberto com chantilly branco, enfeitado com flores em tons suaves e uma letra M, no terceiro andar representando a inicial do nome da aniversariante, repare que além da letra, esse andar foi confeitado de modo diferente, para dar mais destaque.
Bolo quadrado simples e bem confeitado. Nesse bolo de massa de chocolate, podemos ver a massa e as camadas de recheio de chantilly, no topo foi acrescentado um topo de bolo para prestigiar o aniversariante, bolo simples e sem erros.
Um bolo de aniversário com massa branca, recheado com ganache e enfeitado com a flor mosquitinho e uma placa com o nome da aniversariante, para finalizar o bolo foi polvilhado com açúcar de confeiteiro, para obter esse efeito branco.
Quadrado
O bolo rústico quadrado não é tão requisitado quanto o redondo, mas ele vem cada vez mais ganhando seu espaço e preferência nas escolhas.
Esse tipo de bolo é ideal tanto para casamentos, aniversários ou comemorações mais simples. Nos bolos quadrados as camadas de recheio e massa ficam mais aparentes e tendem a ser mais uniformes, sem ser uma regra.
Bolo quadrado pequeno, com massa branca e recheio de chantilly. No topo temos pequenos suspiros em tons de rosa e algumas frutas.
Ideia de bolo quadrado confeitado com as cores brancas e alguns tons de rosa e roxo, as flores da decoração são o destaque na cor lilás. No topo temos flores e um macaron.
Bolo quadrado com massa branca e massa rosa, no recheio temos o doce de leite e no topo a palavra love em dourado.
Redondo
Esse é o estilo mais comum e mais conhecido de bolo rústico: o bolo redondo. Você pode deixar várias camadas do seu bolo visível e enfeitá-lo com frutas, plantas e flores.
Os modelos mais simples levam apenas uma camada e são muito bem recheados.
Bolo redondo coberto com chantilly deixando várias camadas aparentes, massa de chocolate e frutas para decorar.
Lindo bolo decorado com morangos, nas camadas temos um recheio feito de creme e no topo muitas frutas.
Ideia de bolo redondo com um andar, massa branca, creme inglês e frutas vermelhas. Veja como o detalhe do açúcar de confeiteiro peneirado em cima do bolo fez toda a diferença.
Bolo redondo de massa branca, muito bem recheado e com uma calda de chocolate. Na decoração temos flores, frutas e macarons.
Bolo de massa red velvet com as camadas de massa aparentes, dando contraste entre o vermelho e o branco. Na decoração também aparece a mesma cartela de cores, nas frutas e nas flores.
Um bolo redondo com massa red velvet, creme inglês no recheio, morangos e pequenos doces cobertos com confeitos para decorar.
Pasta Americana
A pasta americana sempre é a melhor escolha quando o quesito envolve casamentos e festas um pouco mais elaboradas. Na produção do seu bolo rústico escolham elementos que vão te remeter a essa simplicidade e aos padrões que esse bolo segue, como as flores por exemplo.
Ideia de bolo intercalado com pasta americana, e um andar totalmente rústico. A decoração são rosas brancas e alguns fitas que remetem a esse lado mais simples.
Um bolo todo feito com cores claras, do chantilly a escolha das rosas. No topo temos um casal de pombinhos e o bolo está em cima de um tronco de árvore.
Ideia de bolo rústico pasta americana para festas infantis. Veja as camadas do bolo e a decoração feita com o tema de cabanas e raposas. No topo temos a inicial do aniversariante.
Bolo coberto com pasta americana branca, pequenas flores coloridas no topo e um topper preto em estilo de lousa com o nome do casal.
Tenha em mente o estilo de festa ou comemoração que você deseja, assim ficará mais fácil de saber qual modelo de bolo rústico escolher. Decorações como flores e frutas, são as mais coringas e não abrem muita margem para erros ou arrependimentos. Pois são elementos comuns do bolo rústico.
Uma ótima ideia é separar um tempo especial para a escolha do prato do bolo, ele vai ter um lugar de grande visibilidade na mesa dos doces e precisa estar de acordo com o tema da festa. Você vai encontrar opções variadas como: pratos de cerâmicas, pratos de vidro e até mesmo os famosos troncos de árvore.
Comente aqui qual o seu bolo rústico predileto!